泡椒木耳炒鸡肉怎么炒的，泡椒木耳炒鸡肉怎么炒的视频

摘要：泡椒木耳炒鸡肉,泡椒木耳炒鸡肉是一道爽口开胃的家常菜。将鸡肉切丁，用料酒、生抽腌制入味。木耳泡发后洗净，撕成小朵；泡椒切段。热锅凉油，下鸡肉煸炒至变色，盛出备用...

泡椒木耳炒鸡肉

泡椒木耳炒鸡肉是一道爽口开胃的家常菜。将鸡肉切丁，用料酒、生抽腌制入味。木耳泡发后洗净，撕成小朵；泡椒切段。热锅凉油，下鸡肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入泡椒段炒香，再加入木耳翻炒。倒入鸡肉丁，加入盐、糖、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，酸辣爽口，鸡肉鲜嫩多汁，木耳口感滑嫩，是下饭的好选择。

泡椒木耳炒鸡肉怎么炒的视频

很遗憾，我无法直接提供泡椒木耳炒鸡肉的烹饪视频。但是，我可以为您提供一些步骤来指导您如何制作这道菜。

泡椒木耳炒鸡肉

所需材料：

1. 鸡肉：300克

2. 木耳：适量

3. 泡椒：适量（根据个人口味调整）

4. 大葱：适量

5. 生姜：适量

6. 大蒜：适量

7. 料酒：适量

8. 生抽：适量

9. 白糖：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、白糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。泡椒切段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 炒鸡肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：锅中留底油，放入姜片、蒜末和泡椒段，翻炒出香味。

4. 炒木耳：将木耳放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和白糖调味。

5. 合炒：将炒好的鸡肉重新倒入锅中，与木耳一起翻炒均匀，让鸡肉充分吸收木耳和泡椒的香味。

6. 出锅装盘：醉后加入大葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的泡椒木耳炒鸡肉！如果您想观看具体的烹饪视频，建议您在视频网站上搜索“泡椒木耳炒鸡肉”关键词，或者查看相关的美食教程视频。

泡椒木耳炒鸡肉怎么炒的

泡椒木耳炒鸡肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，微辣。以下是炒制的步骤：

所需材料：

1. 鸡肉300克（鸡胸肉或鸡腿肉均可）

2. 木耳10-15克

3. 泡椒适量（根据个人口味调整）

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 生抽1汤匙

8. 老抽1茶匙

9. 盐适量

10. 白糖1茶匙

11. 淀粉1汤匙

12. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡肉切成薄片或丝，加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉、少许盐，拌匀腌制10分钟。

2. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；泡椒切段；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。

3. 烧一锅热水，将泡好的木耳焯水1-2分钟，捞出备用。

4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末炒香。

5. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色，炒至表面微黄。

6. 加入泡椒段，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收泡椒的辣味。

7. 加入木耳，翻炒均匀，让木耳和鸡肉充分混合。

8. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让菜肴上色。

9. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。

这道菜可以搭配米饭或面食食用，口感鲜美，微辣可口。