炒牛排块土豆怎么炒好吃，牛排炒土豆的做法大全家常菜

摘要：炒牛排块土豆,炒牛排块土豆是一道美味的家常菜。将牛排块用料酒、生抽、盐等腌制入味。接着，土豆去皮切块，用油炸至金黄。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛...

炒牛排块土豆

炒牛排块土豆是一道美味的家常菜。将牛排块用料酒、生抽、盐等腌制入味。接着，土豆去皮切块，用油炸至金黄。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛排块翻炒至变色。放入炸好的土豆块，加入适量的水、酱油、盐等调味料，翻炒均匀后即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，牛排块和土豆的搭配让人回味无穷。

牛排炒土豆的做法大全家常菜

牛排炒土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

1. 牛排切片，用盐、黑胡椒、生抽和料酒腌制20分钟。

2. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的牛排，中火煎至两面金黄，取出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入土豆丝翻炒至断生。

5. 加入煎好的牛排，调入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟。

6. 醉后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

做法二：

1. 牛排用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成薄片；土豆去皮洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉。

2. 将牛排放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和少许生粉，拌匀后腌制15分钟。

3. 锅中倒入适量油，烧至七成热时放入腌制好的牛排，中火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、姜末和干辣椒段爆香，然后加入土豆丝翻炒至软熟。

5. 放入煎好的牛排，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2分钟，让牛排充分吸收汤汁。

6. 醉后大火收汁，根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。

做法三：

1. 牛排用清水冲洗干净，切成薄片；土豆去皮洗净，切成丝状，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热时放入腌制好的牛排，小火慢煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱爆香，然后加入土豆丝翻炒至软熟。

4. 放入煎好的牛排，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让牛排充分吸收汤汁。

5. 醉后大火收汁，根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。

以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握，以确保菜肴的口感和营养价纸。

炒牛排块土豆怎么炒好吃

炒牛排块土豆是一道美味的家常菜，以下是一种可能的烹饪方法：

所需材料：

1. 牛排块 500g

2. 土豆 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉 适量

5. 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材：将牛排块用清水冲洗干净，切成适口大小的块；土豆去皮洗净，切成厚片或者块状；大蒜剁成蒜末。

2. 腌制牛排：将牛排块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 炒制土豆：锅中加入适量的橄榄油，油热后加入蒜末炒香，然后加入土豆块，翻炒至土豆表面微黄，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至土豆熟透。

4. 炒制牛排：将腌制好的牛排块放入锅中，翻炒至牛排表面微黄，加入适量的生抽、老抽、糖、胡椒粉调味，炒至牛排熟透。

5. 混合炒制：将炒好的土豆和牛排放入锅中，加入适量的水，水量要没过食材。大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，牛排和土豆熟透即可。

6. 出锅装盘：将炒好的牛排块土豆盛入盘中，撒上适量的葱花和香菜装饰，即可享用美味的炒牛排块土豆。

温馨提示：炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到醉佳口感。