摘要：快手上的鱿鱼这么做,快手上的鱿鱼做法简单又美味。首先，将鱿鱼洗净切花刀，这样可以更快入味。接着，准备姜丝、葱段和辣椒段，为鱿鱼增添风味。,热锅凉油，放入姜丝、葱...
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快手上的鱿鱼这么做
快手上的鱿鱼做法简单又美味。首先，将鱿鱼洗净切花刀，这样可以更快入味。接着，准备姜丝、葱段和辣椒段，为鱿鱼增添风味。
热锅凉油，放入姜丝、葱段和辣椒段煸炒出香味。然后，将鱿鱼倒入锅中，大火快炒。鱿鱼出水后，加入盐、料酒、生抽等调料，继续翻炒均匀。
醉后，撒上葱花和香菜，翻炒均匀后即可出锅。整个过程不超过几分钟，但味道却非常鲜美。
快手鱿鱼的关键在于火候和调料的搭配。用大火快炒可以保持鱿鱼的鲜嫩口感，而适量的调料则能让鱿鱼更加入味。快来试试吧，让你在家也能做出美味的快手鱿鱼！
快手上的鱿鱼是一种流行的网络美食，以其独特的口感和丰富的烹饪方式受到许多人的喜爱。以下是一种制作快手鱿鱼的方法：
所需材料：
1. 鱿鱼 500克
2. 大蒜 4瓣
3. 姜 1小块
4. 干辣椒 适量
5. 青椒 1个
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 白糖 1茶匙
10. 盐 适量
11. 淀粉 1汤匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的条状。
2. 大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝，干辣椒剪成小段，青椒切成丝备用。
3. 将鱿鱼放入碗中，加入1汤匙料酒，拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鱿鱼沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。
5. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入裹粉的鱿鱼，中火炸至两面金黄，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入蒜蓉、姜丝和干辣椒段，翻炒出香味。
7. 加入炸好的鱿鱼，翻炒均匀。
8. 倒入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收调料的味道。
9. 醉后加入青椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
这种快手鱿鱼制作简单，口感鲜美，适合快速烹饪。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他调料或蔬菜。希望对你有所帮助！
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